酸菜鱼的做法:
主料:草鱼2斤,酸菜鱼料包1袋;
辅料:盐、料酒、葱、姜、蒜;
步骤:
将鱼洗净,切成一段一段的,长度大约6厘米左右,鱼骨剔除,再将鱼块多洗几遍,洗到鱼比较透亮;用盐在鱼身上,倒入料酒,随后将鱼再洗几遍,控干水分,放入酸菜鱼料包中的腌鱼料包,腌半小时;将葱、姜、蒜切好备用;热油,放入酸菜鱼料包中的酸菜,放入酸菜鱼料包中的辣子油,煸炒2到5分钟,放入水,料酒;汤熬5到10分钟,放入腌好的鱼,葱姜蒜,酸菜鱼料包中的料包;鱼熬熟,装碗出锅即可。
酸菜鱼的做法:
主料:草鱼2斤,酸菜鱼料包1袋;
辅料:盐、料酒、葱、姜、蒜;
步骤:
将鱼洗净,切成一段一段的,长度大约6厘米左右,鱼骨剔除,再将鱼块多洗几遍,洗到鱼比较透亮;用盐在鱼身上,倒入料酒,随后将鱼再洗几遍,控干水分,放入酸菜鱼料包中的腌鱼料包,腌半小时;将葱、姜、蒜切好备用;热油,放入酸菜鱼料包中的酸菜,放入酸菜鱼料包中的辣子油,煸炒2到5分钟,放入水,料酒;汤熬5到10分钟,放入腌好的鱼,葱姜蒜,酸菜鱼料包中的料包;鱼熬熟,装碗出锅即可。